Nestlè, owner of Nespresso, started a legal battle against Caffè Vergnano and his capsules. The Swiss company complained the violation of 3 of her patents of the “System Nespresso” (the known machine and capsules system for the espresso), the supposed forgery of their own label Nespresso and the outlawed use of the label Nespresso by Caffè Vergnano. On the capsules’ boxes for the espresso of Caffè Vergnano there was a clarification that the capsules, produced by Caffè Vergnano and sold with label Èspresso1882 were “compatible with the machines Nespresso”. In 2012 Cafè Vergnano reported a crucial success in the legal battle: a Turin court confirmed the full legitimate of the mass production of the Èspresso1882 capsules and it declared a nonexistent forgery of Nestlé’s patents. 

Read here the company profile (english, french and italian version). Carolina Vergnano is available for interview and insights about the company and the coffee market. Contact Diana Lisci d.lisci@caffevergnano.com Tel. +390119455111 Cell. +393479745616

Caffè Vegano: company profile

Caffè Vergnano, the oldest coffee manufacturing company at national level, managed by the Vergnano family since 1882, has operated successfully for more than 130 years, in the name of tradition and innovation, promoting coffee culture in Italy and the world. Carlo Vergnano (Chairman) and Franco Vergnano (Managing Director) currently lead the company.

Today it is a solid business, capable of tackling new market challenges dynamically and skilfully, which has consolidated its position on the Italian market and gained new, important spaces on the international scene. Caffè Vergnano exports to over 80 countries in the world and has about 130 employees. The company’s success is due to constant effort to achieve qualitative perfection, which real connoisseurs of coffee have been appreciating and recognising in Caffè Vergnano for over a century. A mission pursued with passion, enthusiasm and spirit of initiative by the fourth generation of the family.

In March 2015 Caffè Vergnano has revolutionised the portioned coffee market, launching the first Èspresso1882 range of compostable capsules compatible with the Èspresso1882 Trè and coffee machines for home use manufactured by Nespresso.

Born in 2011, the Èspresso1882 range is a product that is unique in its kind and combines quality Made in Italy with sustainability. It was the first capsule in Italy to be compatible with Nespresso®* domestic coffee machines and to be distributed through supermarkets.  Caffè Vergnano capsules now boast another first: they are the first compostable capsules to hit the shelves. Much more than a new range, the new compostable capsules represent the Caffè Vergnano answer to the amount of waste deriving from the growing consumption of portioned coffee.

The packaging has been ecologically renewed too. Every component can be recycled: the box with paper, the flowpack wrapping with plastic and the capsule with organic waste. With a plant occupying 13,500 square metres in Santena (Torino), over 80 product references and constant growth since 2001, Caffè Vergnano closed 2015 with a turnover of 75,1 million Euros (+6% versus previous year). This is an important result, which highlights the growth trend and consolidates the brand as one of the main players in the coffee segment. Caffè Vergnano applies since 2008 as the sixth largest coffee company in Italy.

Caffè Vergnano stands for the best selection of raw materials, traditional roasting process and product innovation. The process for producing balanced blends of coffee begins in the meticulous selection of the best coffees in the world. Carlo Vergnano and his son Pietro regularly visit the plantations and suppliers in the countries of origin. The coffee processing takes place in the traditional way by a slow roasting process is applied. Previously, the exact blend of beans is set: The consideration of climatic conditions is a key factor, the best beans another, but the biggest skill is the precise tuning of the mixture - variety for variety. A family of art that is passed down from generation to generation.

 

Caffè Vergnano: profil de la société

Entreprise patrimoniale du nord de l’Italie, Caffè Vergnano est la plus ancienne marque de café de la péninsule. Elle s’est fixée comme mission principale de promouvoir la culture du café, en Italie et dans le monde, en s’appuyant sur deux piliers distincts et complémentaires : la tradition et l’innovation. C’est en 1998 que la marque arrive sur le marché hexagonal, grâce à une offre spécifique pour le secteur.

Dans les années 2000, lorsque la plus jeune génération entre en activité, la famille Vergnano suit avec attention l’évolution du marché des capsules, un secteur encore de niche à l’époque, mais avec un énorme potentiel. Il semble clair qu’il s’agira du futur du café. Après des années de recherche et de réflexion, la famille Vergnano décide encore une fois de relever le défi, sans doute le plus important de son histoire : en 2011, Caffè Vergnano lance sur le marché italien Èspresso1882, les premières capsules compatibles avec les machines Nespresso.

En 2012, Caffè Vergnano innove et propose pour la grande distribution, une gamme de capsules Èspresso 1882 (6 références de café et 4 de thé), compatibles avec les machines Trè et avec les machines à usage domestique de la marque Nespresso®*. Dans 2015 Caffè Vergnano a révolutionné le marché des capsules en lançant la première gamme de capsules entièrement garantie biodégradables (compatibles avec les machines Nespresso). Avec une usine de 13 500 m2, située à Santena (à côté de Turin), 24 lignes de production automatisées, plus de 80 références produit, 80 Coffee Shop 1882 dans le monde, un export dans plus de 80 pays du monde et une croissance à deux chiffres depuis 2001, la marque a clos l’année 2015 avec un chiffre d’affaires de 75,1 millions d’euros. Caffè Vergnano est l’ambassadeur du vrai café italien dans le monde.

L’histoire commence en 1882, au pied des collines turinoises, lorsque Domenico Vergnano, l’arrière grand-père des actuels propriétaires, ouvrit une petite épicerie à Chieri. La famille Vergnano maîtrisa très rapidement, et à la perfection, les secrets de la torréfaction et de la vente du café : la véritable vocation de la famille Vergnano devint claire en quelques années. Le développement était en marche : trois nouveaux magasins ouvrirent à Turin, Alba et Chieri. L’entreprise familiale ne pouvait s’arrêter là. Soucieux de proposer la meilleure qualité, Enrico, deuxième génération de la famille, comprit que certaines choses ne pouvaient être déléguées : il décida dans les années 30, d’acheter une plantation de café au Kenya et supervisa la récolte des baies rouges. La troisième génération, représentée par les frères Carlo et Franco, décida quant à elle d’industrialiser la production, tout en restant fidèle à ce qui fait encore aujourd’hui le succès de la marque : la sélection minutieuse des matières premières et la lente torréfaction traditionnelle, pour offrir la meilleure qualité de café. En 1973, l’entreprise déménagea de Chieri à Santena. C’est au début des années 2000, que Carolina, Enrico et Pietro arrivent dans l’entreprise, aux côtés de leurs pères Franco et Carlo.

 

Profilo della società

Caffè Vergnano, antica torrefazione piemontese a capitale completamente italiano e guidata dalla famiglia Vergnano da 4 generazioni, guarda al futuro puntando su creatività, innovazione e qualità. L’azienda ha chiuso infatti il 2015 con un fatturato complessivo di 75,1 milioni di euro registrando con una crescita del 6% rispetto allo scorso anno. Caffè Vergnano esporta in oltre 80 paesi nel mondo con risultati molto positivi. L’export pesa il 21% sul fatturato totale per un valore di 15,7 milioni di euro. Gli ultimi anni segnano l’ingresso di nuovi paesi quali USA, Cile, Norvegia, Libano, Senegal, Tunisia, Svezia, Guyana, Guadalupe, Lussemburgo, Australia e il consolidamento delle relazioni con i più importanti distributori (Francia, Germania, Grecia e Polonia). Il 2015 ha visto consolidarsi progetti e partnership importanti e avviare nuovi progetti per la prima parte del 2015.

Grazie al progetto Èspresso1882, Caffè Vergnano ha consolidato la sua posizione nel segmento delle capsule. Con un valore pari a 9,9 milioni di euro, l’azienda torinese è prima nel segmento delle capsule compatibili con le macchine ad uso domestico a marchio Nespresso (Il marchio non è di proprietà di Caffè Vergnano SpA né di aziende ad essa collegate). Nel mercato generale delle capsule in grande distribuzione, Caffè Vergnano è terza per fatturato e confezioni vendute nel mercato italiano.

Pilastro portante della strategia di successo, il progetto Èspresso1882 è nato dalla volontà di reinterpretare la tradizione del caffè in chiave contemporanea per offrire al consumatore il vero espresso italiano. Frutto di un percorso di ricerca durato oltre 3 anni, Èspresso1882 rappresenta molto più di un prodotto e racchiude in sé tutti i valori che da 130 anni caratterizzano l’azienda. E’ una linea di capsule compatibili con le macchine con le macchine ad uso domestico a marchio Nespresso. A Marzo 2015, Caffè Vergnano ha lanciato una nuova linea Èspresso1882 che rivoluziona il mercato del porzionato. Si tratta della prima linea di capsule compostabili e compatibili con le macchine a uso domestico a marchio Nespresso e con le macchine Èspresso1882 TRÈ.

Le capsule compostabili sono le prime in commercio certificate “Oo compost” da Vinçotte (ente riconosciuto a livello internazionale) e smaltibili nel bidone dell’umido senza bisogno di separare l’involucro dal caffè. Buone per l’ambiente e con la qualità di sempre. Le nuove capsule preservano intatto l’aroma delle miscele Caffè Vergnano e garantiscono una resa eccellente in tazza. Le nuove capsule compostabili sono molto di più di una nuova linea. Caffè Vergnano, infatti inserirà il prodotto a scaffale in sostituzione di gamma: i pack Èspresso1882 attualmente in distribuzione saranno sostituiti progressivamente con la nuova linea compostabile. A breve, quindi, tutte le referenze delle capsule Caffè Vergnano Èspresso1882 in commercio saranno smaltibili nell’umido. Anche il packaging è stato rinnovato in ottica ecologica. Ogni componente infatti, è smaltibile nella raccolta differenziata: la scatola nella carta, l’incarto nella plastica e la capsula nell’organico.

Importantissimo per la torrefazione torinese anche il canale Horeca (Hotellerie-Restaurant-Caffè), per il quale l’azienda ha attivato un forte investimento soprattutto su settore bar. Presenti in 19 regioni d’Italia, i locali che servono Caffè Vergnano sono infatti oltre 6.500. Anche i dati di mercato confermano il trend positivo: negli ultimi due anni (2014 – 2015) il fatturato relativo a questo canale è passato da 23,3 milioni a 25,6 milioni di euro. L’investimento sui bar, che rappresentano il punto privilegiato del legame tra azienda e territorio, si sviluppa su più livelli: da soluzioni innovative di prodotto, come la miscela top di gamma confezionata in Pet trasparente per garantirne la massima freschezza e la qualità, a un alto contenuto di servizio e di attenzione ai dettagli. L’azienda ha infatti, messo in pratica una vera e propria policy che si caratterizza per l’estrema attenzione alle esigenze del clienti e che mette al centro la formazione del personale e un supporto concreto nell’ambito della comunicazione.

Le iniziative rivolte al canale bar spaziano dai corsi di cucina, caffetteria, sala - per migliorare il servizio -  a iniziative che puntano al coinvolgimento diretto di chi sta dietro al bancone, come ad esempio il concorso Best Barista che premia i migliori baristi Caffè Vergnano in tutto il mondo. Inoltre, l’azienda mette a disposizione le competenze dello studio di architettura interno per la progettazione dell’interior design dei locali e materiali di comunicazione definiti ad hoc per rafforzare l’immagine del brand sul punto vendita. Tutta la gamma di Horeca è stata rinnovata nei pack per un’immagine ancora più accattivante e contemporanea. Sul fronte ristorazione e hotellerie, Caffè Vergnano collabora con hotel e ristoranti di alta categoria, puntando sulla capacità di fornire il prodotto che meglio si adatta ad ogni singola esigenza (dalle capsule alle miscele top, fino alla possibilità di inserire le macchine Trè, compatte e dal design made in Italy, all’interno delle camere d’albergo)

COFFEE SHOP 1882

In crescita anche un altro progetto importante in casa Vergnano. Quello dei Coffee Shop 1882, la catena di caffetterie. Raggiunti i 90 locali in tutto il mondo, nel 2015 le nuove aperture sono state 15. Tra i punti vendita più significativi, i due di Monaco all’interno della Galeria Kaufhof e Eataly, a San Paolo presso Eataly Brasile, Londra in Mark Lane. I Coffee Shop 1882, caratterizzati da un’atmosfera calda e accogliente, sono punti di riferimento per chi, nemmeno in viaggio, vuole rinunciare a un espresso italiano di qualità e per gli amanti del vero espresso italiano. Con 46 locali in Italia e 44 in tutto il mondo, i Coffee Shop 1882 rappresentano una vera case history di successo: impiegano circa 450 dipendenti e consumano 97 mila kg di caffè per 12 milioni di espresso!